看護師視点♡血糖値の疑問解消!不健康な簡単に太る方法は真似しないで!

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奏美

奏美

静岡県出身、東京都在住。看護師。アロマテラピー検定1級取得。趣味は、観劇・和装・バイクなど。ぎゃふんと言わせたい人がいる。

みなさんこんにちは!奏美です。
テレビなどの情報で血糖値を急激に上昇させるのは体に良くない、緩やかに上昇されると太りにくいということを聴いたことはありませんか?
ダイエットのためにサラダから食べましょうということも最近は良く言われていると思います。
血糖値が健康にどう関係あるのか…
今回はそんな血糖値についてお話ししようと思います。

血糖値って?

健康診断などで血液検査をした時にはほとんどの場合血糖値を調べると思いますが、血糖値についてみなさんは知っていますか?
血糖というのは血液中のブドウ糖(グルコース)の濃度のことです。
最終の食事から9時間以上あけて、空腹時に検査をした場合に126mg/dl以下が正常値なのですが、その数値を超えていたり、他の検査をうけて異常値が出た場合には糖尿病の診断がついてしまいます。

糖尿病には2種類のタイプがある

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糖尿病には2種類あって、生まれつき膵臓からインスリンが分泌されない1型糖尿病と、生活習慣や高齢によってインスリンの分泌が悪くなってしまったり、インスリンの効果が得られにくくなってしまう2型糖尿病があります。
1型糖尿病の患者さんは一生インスリン注射が必要になる大変な病気なのですが、痩せ型の方が多いのが特徴です。
なぜ痩せ型が多いかというと、インスリンの作用に原因があります。

インスリンの作用

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人は血液中の糖分をエネルギーに変えて生きているのですが、そのエネルギーを細胞に貯蓄したりエネルギーとして使ったりという誘導をしているのがインスリンです。

食事をして急激に血糖値が上昇するとインスリンがたくさん分泌され、働きます。
インスリンの分泌が増えると糖を脂肪として細胞に貯める仕事をします。

血糖値があがる→インスリンが分泌される→脂肪が増える→太る!
というサイクルになるのでダイエットをしたい人は血糖値の急な上昇を抑えるために野菜から食べ始めるのです。
緩やかに血糖が上昇することでインスリンの分泌は約2/3に抑えられると言われています。

一方で糖尿病の患者さんは、糖を脂肪として貯める働きをするインスリンがない、もしくは少ないので糖がどんどん消費されて脂肪がつかない=痩せるという流れになります。

血糖値を急上昇させる食事は痩せ型さんもNG

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インスリンがたくさん分泌される→太るということを説明しましたが、華奢な体を変えたいのなら脂肪をつけるために、血糖値の急な上昇やインスリンの分泌を無理やり起こせば良いと思いますよね?
しかし、世間で言われているように血糖値の急な上昇やインスリンの分泌が体に良くない理由があるのでお話しします。

高血糖はいずれ糖尿病につながる症状ですが、糖尿病は代謝異常です。
血糖値が高いことで脂質異常になり、血液がドロドロの状態が続くと動脈硬化などの血管疾患に繋がってしまいます。
糖尿病の合併症には、末梢神経異常で知覚が鈍くなったり、糖尿病性の網膜異常腎疾患、動脈硬化で血管が脆くなっていることで脳梗塞心筋梗塞なども起こりやすくなります。
いくら治療でインスリンを補ってあげても完治はせず徐々に体を傷つけていくのです。

この記事を読んでいる方は若い方が多いかと思いますが、今から脂肪をつけるための方法として体を傷つける食事をしていると将来病気になりやすくなってしまいます

血糖値の上昇を緩やかにする食事法

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太りたいと思っていても、血糖値の上昇の激しい食事は控えるようにしましょう。
血糖値の上昇を穏やかにし、血管を健康に保ってあげることで病気になりにくい体に近づくことができます。

血糖値の上昇を緩やかにするためには食物繊維(野菜) ②タンパク質炭水化物の順で食事を摂るといいですね。

最近では炭水化物が分解されて糖質として吸収される度合いを表したGI値を表記している食品も多くなっています。
例えば野菜でも芋類人参トウモロコシ、果物の中ではバイナップルブドウなどは血糖が上昇しやすいです。
ネット検索でも簡単に調べられようになったので、調べながら買い物や食事するのも意外な発見があって面白いかもしれませんね!
今病院では糖尿病の患者さんが多くいます、体の中からキレイでいるためにも血糖値気をつけたいものですね。

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静岡県出身、東京都在住。看護師。アロマテラピー検定1級取得。趣味は、観劇・和装・バイクなど。ぎゃふんと言わせたい人がいる。